Pollo grande, tierno y limpio 1
Aceite 3 cdas. soperas
Coņac 1 vaso
Cebolla 1 trozo
Ajo 1 diente
http://ileychicken.tripod.com Sal Cant. necesaria
Pimienta Cant. necesaria
Páprika Cant. necesaria
Preparaciķn:
Colocar el
pollo en una asadera aceitada. Poner en el vaso de la licuadora el aceite, la mitad del coņac, la cebolla, el ajo y los condimentos.
Licuar los ingredientes y baņar el pollo con la salsa resultante. Llevar a horno caliente y cocinar baņando el pollo de tanto
en tanto con la salsita. Unos minutos antes de terminar la cocciķn baņar con el resto de coņac. Servir cortado en presas y
cubierto con la salsa. Puede acompaņarse con papas fritas cortadas en bastones.
