pechugas de pollo. 4
queso de cabra untable. 1 TAZA
hojas de salvia. 1/2 TAZA
ajo. 4 dientes
aceite de oliva. 1/2 TAZA
limones. 2
leche. 6 TAZAS
sal y pimienta. A GUSTO
Levantar un poco la piel de las pechugas y untar la carne con el queso de cabra
Picar la salvia y el ajo, y mezclarlos con el aceite y jugo de limón.
Sumar las pechugas y marinar en la heladera 24 horas
En una sartén apta para horno, dorar las pechugas de ambos lados con el aceite de la marinada
Agregar el resto de la marinada, salpimentar y verter la leche.
Llevar a horno fuerte 15 minutos
Servir las pechugas con guarnición a gusto: Máximo recomienda acelga blanqueada (es decir: con un breve hervor).
Rociar con la salsa de leche.
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