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Ingredientes
Pinchos de pollo
Pechuga de pollo 2
Pimiento verde 1
Pimiento colorado 1
Cebolla 1
Sal y pimienta
Aceite de oliva c/n
Mayonesa de hierbas
Mayonesa 250 g
Perejil 1 cdita
Albahaca 1 cdita
Cilantro 1 cdita
Menta 1 cdita
Tomillo 1 cdita
Varios
Hojas de rúcula c/n
Aderezo clásico c/n
Semillas de sésamo c/n
Procedimiento
Pinchos de pollo
Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos (tamaño bocado).
Cortar en cubos los pimientos y la cebolla.
Armar los pinchos intercalando el pollo, la cebolla y los pimientos.
Colocar en una placa para horno, condimentar y rociar con aceite.
Cocinar durante 15 minutos en horno bien caliente.
Mayonesa de hierbas
Colocar en un bol la mayonesa agregar dos cucharadas de finas hierbas picadas.
Mezclar y reservar.
Armado
Colocar en una fuente las hojas limpias y aderezada de rúcula, colocar encima los pinchos espolvoreados con semillas de
sésamo.
Acompañar con la mayonesa de hierbas.
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