Cocina de aves de corral y de caza
Deditos de pollo
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Deditos de pollo

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Ingredientes

Deditos de pollo

Pechugas de pollo 1
Papas de copetín 170 g
Huevo 1
Agua 2 cdas

Salsa

Mostaza dijón 1/4 taza
Miel 1 cda
Agua 1 cda

Procedimiento

Deditos de pollo

Precalentar el horno a 200º C.
Si la pechuga es muy gruesa reducirla a la mitad cortando a lo largo con un cuchillo o darle unos golpes con un mazo para que se torne más fina.
Cortar la pechuga en tiras.
En una bolsa de plástico que se pueda cerrar, poner las papas y triturarlas con una cuchara sopera o mazo.
En un recipiente pequeño batir el huevo con el agua y pasar los pedazos de pollo por la mezcla.
Introducir los pedazos de pollo en la bolsa con papas para que éstas se peguen y luego colocarlos en una placa limpia.
Hornear 20 minutos.

Salsa

En un recipiente poner mostaza, miel y agua.
Batir con un tenedor hasta que la mezcle quede homogénea.

Montaje

Servir el pollo con la salsa de miel y mostaza.

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