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Ingredientes
Pechuga de pollo 600 g
Huevos 2
Sal y pimienta c/n
Crema de leche 200 cc
Champignones 150 g
Zanahoria 200 g
Chauchas 100 g
Procedimiento
Procesar la pechuga de pollo e incorporar los huevos y condimentos.
Incorporar la crema y procesar con cuidado de no cortar la crema.
En un recipiente, tipo budín ingles colocar una banda de papel manteca en el fondo.
Colocar en la base la pasta de pollo, intercalar zanahorias y chauchas previamente blanqueadas, cubrir con un poco de
la pasta de pollo y esparcir los champignones fileteados y salteados en aceite.
Terminar con la pasta de pollo.
Cubrir con otra banda de papel manteca en la parte superior.
Llevar al horno por 30 minutos a 180º C.
Retirar y enfriar.
Presentar en porciones individuales como plato de entrada, acompañar con hojas verdes y salsa de colores y tomate cherry.
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