Cocina de aves de corral y de caza
Hamburguesas de pollo a la barbacoa
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Hamburguesas de pollo a la barbacoa

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350 g de carne picada de pollo
4 cebolletas picadas
2 cucharadas de pan fresco rallado
1/4 cucharadita de albahaca
2 cucharadas de aceite
2 lonchas de bacon sin corteza, por la mitad
1 aguacate en gajos

Mezcle la carne picada, las cebolletas, el pan rallado y la albahaca.
Divida la mezcla en 4 porciones iguales y déles forma de hamburguesas.

Aselas de 10 a 12 minutos sobre la rejilla precalentada y untada con aceite.
Ase también el bacon hasta que esté crujiente y déjelo escurrir sobre papel absorbente.

Sírvalas sobre un panecillo tostado, con el aguacate.

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