Cocina de aves de corral y de caza
Alas marinadas
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Alas marinadas

1 kg de alas de pollo

MARINADA

1 cebolla picada
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 cucharadita de albahaca
pimienta negra recién molida

Deposite las alas en un bol.
Mezcle la cebolla, la crema agria, el aceite, el jugo, la miel, la salsa de soja, la ralladura de limón, la albahaca y la pimienta.
Riegue las alas con la marinada y déjelas reposar, tapadas, toda la noche en la heladera.

Ase las alas al grill o a la barbacoa durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

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