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Supremas o pechuga de pollo sin hueso ni piel 600 g
cebolla 1
tomates 3
hierbas secas surtidas (orégano, tomillo, perejil) 1cucharada
páprika o pimentón picante 1/2 cucharada
salsa de soja 2 cucharadas
aceite 2 cucharadas
sal y pimienta
Cortar la carne de pollo en cubos de aproximadamente 2 cm de lado.
Pelar la cebolla retirando las primeras capas de piel.
Cortar en cuartos.
Cortar los tomates en cuartos.
Retirarles las semillas y cortar cada cuarto por la mitad.
Armar las brochettas alernando trozos de pollo, de cebolla y de tomate.
Colocar en una fuente apta para horno.
Condimentar con las hierbas y el pimentón o páprika.
Rociar con la salsa de soja y el aceite.
Condimentar con sal y pimienta.
Llevar a horno precalentado a temperatura caliente por aproximadamente 20 minutos o hasta que la carne esté a punto.
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