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Ingredientes
Pollo 1
Manteca 1 cda
Cebollas 2
Hongos de pino 50 g
Champignones 200 g
Ajo 2 dientes
Vino blanco c/n
Salsa de soja y champignones c/n
Tomates 3
Perejil c/n
Sal y pimienta c/n
Procedimiento
Trozar el pollo en cuartos y sellar en manteca.
Reservar.
Ciselar la cebolla.
Hidratar los hongos y cortarlos en tiras finas.
Cortar los champignones en cuartos.
En el mismo recipiente en que se selló el pollo, sudar la cebolla y los hongos junto con el ajo picado.
Incorporar el vino y luego la salsa de soja y champignones, cocinar por 3 minutos.
Agregar los tomates cortados y pelados y el perejil. Salpimentar.
Acompañar el pollo con arroz blanco.
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