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4 filetes de pechuga de pollo
1/2 taza de harina
2 huevos poco batidos
1 taza de pan rallado
2 cucharadas de condimento para pollo al estilo "Cajun"
2 cucharads de aceite
4 panecillos redondos
4 hojas de lechuga
1/2 taza de alió cremoso para ensaladas o mayonesa
Limpie el pollo eliminando la grasa y los nervios.
Aplaste un poco los filetes con el rodillo y enharínelos.
Sacúdalos para eliminar el exceso de harina.
Páselos por el huevo uno por uno y luego por el pan rallado mezclado con el condimento al estilo "cajun".
En una sartén, caliente el aceite y fría el pollo a fuego medio durante 4 minutos por cada lado.
Déjelo escurrir sobre papel de cocinar.
Abra los panecillos por la mitad, ponga una hoja de lechuga, el filete de pollo encima y rocíelo con un poco de aliño.
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