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6 muslos deshuesados en dados de 2,5 cm
8 brochetas
1/3 taza de manteca de maní
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de aceite
2 cucharaditas de salsa de soja
una pizca de guindilla en polvo
Ensarte los trozos de pollo en brochetas y ponga éstas en una fuente.
Mezcle el resto de los ingredientes y riegue con ello las brochetas.
Déjelas marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
Aselas al grill o a la barbacoa de 10 a 12 minutos, hasta
que estén bien cocidas.
Sirva con ensalada verde o arroz.
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