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Suprema de pollo cocida sin piel ni hueso 1 grande
choclo en grano amarillo escurrido 1 lata
tallo de apio cortada en juliana 1 taza
aceitunas verdes descarozadas y picadas 100 g
manzana verde con cáscaras y cortada en cubos 1
papas cocidas y cortadas en cubos 2 tazas
pimiento rojo picado 1
pimiento amarillo picado 1
zanahorias ralladas 3
mayonesa 1 taza
crema de leche 200 cm3
perejil picado 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto
hojas de apio para decorar a gusto
Desmenuzar la suprema y colocarle en un bol.
Incorporar el choclo, el apio y las aceitunas.
Agregar los cubos de manzanas, las papas, los pimientos y las zanahorias.
Adicionar la mayonesa, la crema y el perejil picado.
Mezclar y salpimentar a gusto.
Pasar la preparación a una ensaladera.
Cubrir con papel film y llevar a la heladera por aproximadamente 2 horas.
Retirar y decorar con hojas de apio.
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