Make your own free website on Tripod.com
Cocina de aves de corral y de caza
Pollo al vino tinto con salsa de soja
Home
Pollo
Otras aves
Pavo
Pato

Pollo al vino tinto con salsa de soja

image1931.jpg

INGREDIENTES

Pollo sin piel y trozado: 1
Jugo de limón: 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta a gusto
Cebollas cortadas en juliana: 2
Tomates pelados, sin semillas y cortados en tiras: 3
Orégano: 1/2 cucharada sopera
Ajo picado: 3 dientes
Aceite de oliva: 1/2 pocilio
Vino tinto: 1 taza tamaño té
Salsa de soja: 3 cucharadas soperas
Perejil picado (para espolvorear): 2 cucharadas soperas

PREPARACIÓN

Colocar el pollo en un recipiente y condimentar con
el jugo de limón, sal y pimienta. Dejar marinar, tapado, durante 2 horas en la heladera. Rotar los trozos para que se impregne bien la marinada.

Colocar las cebollas en un recipiente apto para horno; encima, los tomates y, luego, los recortes de pollo sin el líquido de la marinada. Condimentar con orégano y ajo.

Llevar a horno precalentado a temperatura moderada, cubierto con papel de aluminio, por espacio de 40 minutos.

Mezclar aceite, vino y salsa de soja y rociar el pollo con esta preparación.

Cocinar hasta que el pollo esté cocido pero jugoso. Retirar y espolvorear con perejil.

VOLVER A LA PAGINA PRINCIPAL

http://lacocinadeile.tripod.com